步骤 1/12
葱洗净，切成段
葱油拌面（小M的拿手菜）
孤独症患者
43.1万+ 浏览|
1.1万+ 收藏
美食故事
小Molly是小妖的宝贝女儿，她十岁了，除了读书上课、画画、表演，最爱cooking。葱油拌面是上海每个面馆的必备，也是小M的拿手菜。大家也来试试吧。
食用材料
细葱
200g
开洋（金钩，干虾米）
50g
色拉油
100g
老抽
50g
白砂糖
8g
步骤 2/12
油倒入平底锅，小火烧热
步骤 3/12
倒入葱段，小火熬
步骤 4/12
开洋洗净，温水泡发10分钟
步骤 5/12
葱熬到枯绿色时加入开洋，继续小火熬
步骤 6/12
熬到葱开始有焦色时，准备加入老抽
步骤 7/12
加入老抽
步骤 8/12
继续小火熬，汁水快干时加入白砂糖
步骤 9/12
面条下好
步骤 10/12
用笊篱捞起来过凉开水
步骤 11/12
熬好的葱油浇上来
步骤 12/12
拌匀，比面馆强多了，喜欢醋的朋友可以加少许康乐醋。
