步骤 1/36
奥利奥去夹心
蓝莓慕斯
菜谱_tNEAp
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食用材料
奥利奥
90克
黄油
30克
奶油奶酪
200克
砂糖
40克
酸奶
150克
柠檬汁
15ml
牛奶
50克
淡奶油
250ml
吉利丁片
两片
蓝莓
2盒
白砂糖
40克
柠檬汁
15ml
步骤 2/36
用擀面杖敲
步骤 3/36
敲碎
步骤 4/36
加融化好的黄油搅拌均匀
步骤 5/36
铺在模具底，压实
步骤 6/36
吉利丁泡水泡软
步骤 7/36
蓝莓200g
步骤 8/36
洗净擦干水分
步骤 9/36
加入砂糖
步骤 10/36
捣碎，放半小时
步骤 11/36
泡软的吉利丁加入热牛奶里搅至融化
步骤 12/36
碗里挤入柠檬汁
步骤 13/36
加入蓝莓里
步骤 14/36
用料理机打碎
步骤 15/36
过滤（懒也可以不过滤）
步骤 16/36
上锅加热
步骤 17/36
熬制浓稠
步骤 18/36
奶油奶酪室温软化加白砂糖
步骤 19/36
用打蛋器打至顺滑无颗粒
步骤 20/36
加入牛奶吉利丁，酸奶，柠檬汁
步骤 21/36
搅匀
步骤 22/36
蓝莓酱3:1比例分两碗
步骤 23/36
淡奶油打发至有纹路
步骤 24/36
加入奶酪糊
步骤 25/36
分成三等份
步骤 26/36
搅匀
步骤 27/36
颜色深的先倒入模具铺平，冷冻20min
步骤 28/36
之后倒入浅色冷冻20min
步骤 29/36
再倒入白色糊冷藏6小时或一宿
步骤 30/36
吹风机脱模
步骤 31/36
摆点蓝莓薄荷叶装饰
步骤 32/36
可以准备开吃啦
步骤 33/36
切一块
步骤 34/36
酸酸甜甜，带着柠檬的香气
步骤 35/36
口感非常顺滑
步骤 36/36
下午茶来一块，超美味
