步骤 1/11
事先准备好面条。(先活好面,在准备葱姜蒜等一系列食材,这时候面也醒好了,待准备好食材在擀面,锅里面菜炒好了之后再切面就好。这是买的面所以省去了一系列步骤)
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
其实说简单一点,这个菜就是炒好菜之后在蒸面。因为水量把握不好这个菜就会影响口感,所以大多数的人会选择用蒸来做这个菜,就是把面用笼屉蒸10分钟,在到在炒好的菜上面焖5分钟。其实最后还是一样的。对于初学者,这样比较好掌握。 除了酸菜焖面,还可以把酸菜换成豆角,红烧肉,五花肉,蘑菇,圆菜等等你喜欢吃的菜。做菜的方法一样,但是方式可以各种各样。