步骤 1/10
锅里加适量油把肉里的油煎干，加入蒜蓉炒香
豆角焖面
?初夏依然?
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美食故事
这水一家三口的量做的，注意自行增减哈
食用材料
豆角
400g
猪肉
150g
手工面
500g
蚝油
1勺
老抽、生抽、油、盐、白糖、蒜蓉
适量
八角
2颗
步骤 2/10
倒入生抽老抽适量，1勺蚝油，适量白糖
步骤 3/10
放入切成段的豆角炒至变色，加适量盐，一定多炒一会才会去掉豆角的青涩
步骤 4/10
加水盖过菜至煮沸
步骤 5/10
把菜汤倒出备用，锅内留一点避免干锅
步骤 6/10
一半的手工面盖在豆角上面
步骤 7/10
菜汤一半的量均匀地淋在面上
步骤 8/10
再把剩下的铺上再淋，淋的越均匀面越入味
步骤 9/10
现在可以盖上锅盖中小火，焖面开始大约五分钟左右把面来个大翻个，用铲子或筷子松一松翻上来的面，盖锅盖再焖几分钟（自己随时观察锅底的汤）
步骤 10/10
观察面变色熟透锅底快没汤了就关火，盛盘上桌
