步骤 1/17
面包桶内依次放牛奶，盐，全麦面包粉，家用高筋面粉
全麦面条
只只。
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美食故事
用全麦面包粉和家用高筋粉，还有牛奶揉的面团去做刀切面味道我个人觉得挺好吃的。老公不喝牛奶我是想到了把揉面团的水换成牛奶，吃起来感觉不错
食用材料
全麦面包粉
40克
家用高筋面粉
80克
盐
2克
牛奶
50克
玉米油
适量
盐
一小勺
耗油
一勺
青菜
适量
鸡精
一丢丢
葱
一根
鸡蛋
一个
步骤 2/17
开启面包机的揉面程序，大概十五分钟左右，面团光滑即可。盖上盖子醒15分钟再揉两三分钟，再醒面半小时。
步骤 3/17
揉面垫撒家用高筋粉，把面团放上去加粉再次揉光滑，用擀面杖擀成长方形面皮，越薄越好。记得要撒粉防粘
步骤 4/17
四分之一对折，撒粉
步骤 5/17
另一端再对折，撒粉
步骤 6/17
再次对折，记得每次对折都要撒粉防粘
步骤 7/17
最后一次对折
步骤 8/17
用刀切大概0.6-0.8cm 宽的面条，撒粉
步骤 9/17
双手抓起来抖几下，把面条抖散了
步骤 10/17
锅里放水烧开，把面条放进去煮沸了，面条飘起来
步骤 11/17
把面条放进冷水里
步骤 12/17
起锅烧油，放葱头爆香
步骤 13/17
放水和面条进去，加一勺盐，搅动两下，
步骤 14/17
磕个鸡蛋进去
步骤 15/17
加点耗油
步骤 16/17
放青菜，煮沸了放鸡精，搅动两下就可以出锅了
步骤 17/17
最后撒点葱花。等五分钟再吃，我吃完了出了一身汗。
小贴士：
不想吃牛奶的可以换成水哦。如果想早上吃，可以提前一天晚上把面团揉好放冷冻，第二天早上提前半小时到四十分钟左右拿出来解冻，再去擀面。
