步骤 1/10
准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。实际是泥哦。分别把菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁和清水倒入100克面粉中。
彩虹面条
寻你入梦
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美食故事
今天在家做了彩虹面条，用了菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁，全部是天然绿色的汁哦，安全健康卫生
食用材料
面粉
400克
菠菜汁
40克
胡萝卜汁
40克
紫甘蓝汁
40克
清水
35克
步骤 2/10
以菠菜面为例吧，用筷子搅拌成絮状。
步骤 3/10
用手用力团成面团。
步骤 4/10
分别和好胡萝卜面团、紫甘蓝面团和白面团。
步骤 5/10
以菠菜面团为例吧，切成厚的片。安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，中间可以折叠几次压，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
步骤 6/10
分别压好其他的面团成面片。
步骤 7/10
压好的四色面片后，每层之间都刷点水，然后重叠。
步骤 8/10
中间横切断后再重叠，也就是一共8层，切掉边边。
步骤 9/10
然后切成小于0.5cm的条。
步骤 10/10
厨师机的面条配件调8档，然后把切好的长条分别压成面条即可。
