步骤 1/12
酵母和面粉略微混合。
儿时最爱的白糖花卷
霍雨浩
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美食故事
小时候爱这个呢，一边吃一边撕，觉得比吃馒头过瘾多了。妈妈会常做，当然做的比我好看多了。
食用材料
面粉
200g
水
110g
酵母粉
3
白糖
20g
步骤 2/12
加水发酵之2、5倍大小，撕开能看到蜂窝。
步骤 3/12
重新移至案板排气揉匀。
步骤 4/12
擀成大面片。
步骤 5/12
切掉边缘不规则的部分。
步骤 6/12
涂一层油，均匀的撒上白砂糖
步骤 7/12
卷起来，收口捏紧。
步骤 8/12
切成小段，两个一组叠起来。
步骤 9/12
用筷子在中间压一下。
步骤 10/12
两边底部捏紧。
步骤 11/12
放到蒸笼醒发10分钟，开火，上汽后15分钟。关火，不要立即拿出来，继续焖五分钟。
步骤 12/12
出锅。
