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南瓜花卷

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美食故事

儿子慢慢长大了,每天早上出了吃奶,也需要添加其他的辅食早餐了,昨天就去买了南瓜给他做了这个南瓜花卷,小小一个,比较适合小宝宝抓握,12+的宝宝都可以吃了,根据宝宝的性格来切大小吧,我的儿子一定要切小块,因为他总是一整个拿来吃

食用材料

南瓜泥 30克 酵母 1克 食用油 1克 牛奶 20克 中筋面粉 100克 中筋面粉 100克 牛奶 50克 酵母 1克 食用油 1克

步骤 1/10

南瓜切块蒸熟

步骤 2/10

压成泥,也可以搅拌成泥

步骤 3/10

所有材料加在一起,搅拌成絮状

步骤 4/10

揉成光滑的面团

步骤 5/10

压成长方形

步骤 6/10

一面抹上水叠在一起

步骤 7/10

短的那头卷起来,揉成长条

步骤 8/10

切成一指块的小馒头

步骤 9/10

30度发酵40分钟,体积稍微大一些就可以了,冷水上锅蒸15分钟

步骤 10/10

奶香南瓜味的馒头就出锅了
小贴士:

1.每个面粉吸水性不同,不要一次性加入全部的水量,预留10克左右,是干湿度增减

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