步骤 1/9
将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
午后甜点——三色慕斯杯
孙悟空
32.5万+ 浏览|
9千+ 收藏
美食故事
三色慕斯杯作为午后的甜点，很适宜，虽说已入东很久，但这些天确实特别的暖和，所以这个甜点绝对可以接受的，晒着太阳，品着甜点，很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成，分为巧克力和芒果还有草莓的，让慕斯的口感更丰富，用勺子挖下去，有层层的惊喜哦
食用材料
一层巧克力慕斯：牛奶
50g
吉利丁片
1片
黑巧克力
200g
奶油
90g
君度酒
3g
二层芒果慕斯：牛奶
50g
吉利丁片
1片
芒果肉馅
80g
淡奶油
90g
君度酒
2g
柠檬汁
5g
三层草莓慕斯：牛奶
50g
吉利丁片
1片
草莓果馅
80g
淡奶油
90g
君度酒
2g
步骤 2/9
淡奶油打发备有，首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化
步骤 3/9
加入吉利丁片，搅拌均匀
步骤 4/9
牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀
步骤 5/9
把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
步骤 6/9
按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
步骤 7/9
最后是挤上草莓慕斯糊
步骤 8/9
把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
步骤 9/9
再来张成品，没有过多的装饰，简单
