步骤 1/15
我们先做好准备，为了后面动作一气呵成。如果你是用透明杯子，可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解
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美食故事
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食用材料
草莓
400g
糖
100g
牛奶
100g
蛋黄
2个
淡奶油
250g
吉利丁片
15g
QQ糖
3包
步骤 2/15
400g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖，我觉得这个甜度正正好！
步骤 3/15
100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了！
步骤 4/15
吉利丁片温白开水泡软，隔水融化开！下次我还是用微波炉叮咚吧！隔水好麻烦！
融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结
步骤 5/15
250g奶油打至适当，不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了，250我觉得也够了！
步骤 6/15
牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里，拌均匀。
步骤 7/15
拌入打发的淡奶油
步骤 8/15
装杯好后，在布上轻震几下，消掉几个泡泡，使表面平滑。
步骤 9/15
放进冰箱冷藏2小时
步骤 10/15
放冰箱1.5小时后，我们就可以开始准备泡QQ糖了。我用了3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。
步骤 11/15
等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。非常好吃！
步骤 12/15
打包送给家人吃去喽！
步骤 13/15
诱惑吧！
步骤 14/15
完美下午茶
步骤 15/15
这个量我一共做了10杯！怕吃不完可以做一半的料，少做点！静默微信：527183912不懂来问！
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