步骤 1/9
把猪绞肉装在保鲜袋里，摔打10分钟
上海菜肉冷馄饨
我的小王子
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食用材料
步骤 2/9
猪肉放在碗中，加入料酒、生抽、老抽、耗油、鸡蛋、保持一个 方向搅拌。然后再把荠菜加入，搅拌均匀
步骤 3/9
取一张馄饨皮，面皮边抹少许水，放上适量肉馅
步骤 4/9
对折面皮，捏实肉馅四周面皮
步骤 5/9
面皮折角的两个角，抹少许水，对折并压紧（学不会的记得看视频哦）
步骤 6/9
开水下锅，煮8-10分钟，出锅盛出来
步骤 7/9
煮好的馄饨放在冰水中冰镇
步骤 8/9
调酱汁：把花生酱、生抽、香醋、香油、辣椒油放入小碗中混合均匀
步骤 9/9
冰镇过的馄饨放在盘子上，淋上酱汁，撒上白芝麻和小香葱即可
