步骤 1/6
先把胡萝卜洗了削皮，用菜刀切成细小的颗粒。
牛肉胡萝卜水饺
星月LOVE? ? ?
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食用材料
牛肉
一斤
胡萝卜
3个
调味料
鸡精、香油、鸡蛋一个、小红辣椒、盐、料酒、黑胡椒、
饺子皮
2斤
步骤 2/6
把这些配菜洗了晾干，然后切碎。
步骤 3/6
在把牛肉洗了放在菜板上直接剁这样口感比较好，剁成馅后加入蛋清、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱、姜末、搅拌均匀。
步骤 4/6
在搅拌牛肉馅中放入切好的胡萝卜，配菜搅拌均匀。
步骤 5/6
买好的饺子皮、包入牛肉萝卜馅，捏成饺子。
步骤 6/6
烧一锅开水、水开后煮饺子、一边下饺子一边用铲子顺一个方向推、然后盖上锅盖、等水开了、添半碗凉水、盖上锅盖、等水开了、再添半碗水、等饺子全部都浮起来、就可以捞出来吃了。
小贴士：
捞出来时可以调点醋和其它料，这样口感会更好。
