步骤 1/10
准备好材料
素什锦水饺
哦，我记得你。
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美食故事
不想吃肉 来点小清新的素什锦饺子怎么样
此菜谱只记录馅儿的调法
食用材料
胡萝卜
一根
洋葱
半个
包菜
半个
杏鲍菇
两个
黑木耳
少量
蚝油
2大勺
甜面酱
1大勺
生抽
3大勺
糖
半勺
白胡椒粉
五香粉
饺子皮
适量
步骤 2/10
全部切成丁切块 方便一会搅碎
步骤 3/10
黑木耳泡发后，撕成小块，也是放一旁备用
步骤 4/10
用搅馅儿神器把木耳搅成木耳碎，胡萝卜和包菜都好搅成碎
步骤 5/10
杏鲍菇可以一开始切小点，不用搅碎。
步骤 6/10
馅儿中加2大勺蚝油➕3大勺生抽➕白胡椒粉适量➕五香粉适量➕1勺蜂蜜 拌匀
步骤 7/10
热锅放比平时多些油，放一勺甜面酱炸香
步骤 8/10
油稍微凉后一起倒入盆中，并搅拌均匀
步骤 9/10
饺子皮
步骤 10/10
一大盘饺子
小贴士：
1.新鲜包菜容易出水，调馅儿前可以先挤下水份 不挤水的话，就只能速战速决，调好馅儿立马包饺子。
