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真柠檬慕斯

可可

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美食故事

这些是做蛋糕剩下的边角料拼奏的一个小甜点哦

食用材料

柠檬 4个戚风蛋糕一小片慕斯糊适量糖渍柠檬丝少许

步骤 1/18

先把柠檬用盐搓掉表面的腊，洗净待用。

步骤 2/18

把洗好的柠檬放在台面用手揉搓、揉到变软即可。

步骤 3/18

然后用柠檬的三分之一处切开、记着是竖切哈。

步骤 4/18

然后用勺把柠檬肉挖出来，拿碗装着备用。

步骤 5/18

把肉全部挖出、如图。

步骤 6/18

另外把切下的三分之一切半把肉和白色的部分去掉、只要表皮。

步骤 7/18

记着不要白色的部分和肉哈。

步骤 8/18

然后切成丝，备用。

步骤 9/18

方子外的加入15克糖腌制、待最后才用哒！

步骤 10/18

我是把之前做蛋卷切下的边角料来利用哒。哈哈哈这样我就可以偷懒了不用再烤一个蛋糕

步骤 11/18

都切成这样、和柠檬大小一致。

步骤 12/18

全部切完。

步骤 13/18

然后挤入柠檬慕斯糊。

步骤 14/18

再把蛋糕片放入柠檬壳中。

步骤 15/18

表面再挤一层慕斯糊就可以啦。放入冰箱冷藏待凝固吧！

步骤 16/18

冷冻好后取出挤上淡奶油。

步骤 17/18

撒上点柠檬丝再来一颗蓝莓和薄荷叶就成功啦！

步骤 18/18

成品图，切开后很好吃哟！

小贴士：

切开后会有柠檬的清香，一定要切开吃哦！只吃内层的蛋糕和慕斯部分皮是不吃的哈！

菜谱标签：一家三口电器冰箱蛋糕烤电打蛋器

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