步骤 1/7
先和好做包子的面，放到温暖的地方。因为现在天气凉所以醒2个小时以上。
地软包子
颖如珍宝
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美食故事
前几天连着下几天雨，婆婆在沟边捡了好多地软，今天闲着没事，尝试做做地软包子。大家看着包子皮是不是有点黑？那是因为用的是老妈自己去磨的面粉哦，虽然包子颜色不漂亮但是无添加……你懂的…
食用材料
地软
适量
豆腐
适量
粉条
适量
葱
适量
生姜
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
花生油
适量
酱油
适量
盐
适量
发酵好的面
适量
步骤 2/7
醒面的过程中准备包子陷要用的材料，粉条要提前用水泡软，地软也用水淘洗干净，最好再放到干净的布里面去掉多余的水份，豆腐也尽量切小点。
步骤 3/7
把豆腐，地软，粉条，还有花椒粉，酱油，辣椒粉，花生油，姜，盐，葱，都倒进容器进行搅拌。
步骤 4/7
取出发酵好的面
步骤 5/7
包好包子，发到温暖的地方再醒发30分钟（因为天气凉我放在电热毯上醒发的）
步骤 6/7
醒发好的包子，放到锅里蒸15分钟。15分钟后香喷喷的包子出炉了。大功告成。
步骤 7/7
咬一口那个香。
小贴士：
家里没有辣椒粉，有干辣椒，青辣椒都可以，当然不吃辣的可以不放辣椒。
