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花卷包子

Madoka

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早餐自己做的放心好吃，附图花卷做法图解，简单方便！天气热做肉包不好存放，做馒头又没味道，试试花卷

面粉 1kg 酵母 10g 白糖适量水 3碗油 50g 盐适量胡椒粉适量葱花适量水 3碗

步骤 1/8

面粉倒入盆中备用

步骤 2/8

不烫手温水一碗加入酵母，搅拌

步骤 3/8

温水加入适量白糖搅拌融化，将白糖水和酵母水倒入面粉用筷子搅拌，最后再加一碗半温水和50g油，用筷子搅拌一下，搓揉面团直到手光盆光，放一旁等待发酵

步骤 4/8

发酵大概2、3小时左右（具体根据温度），如图蜂窝状即可。准备小碗加入葱花、盐和一点点油，搅拌

步骤 5/8

和面团排气，揉成饼涂上搅拌好的葱花，用刀切条，一根筷子穿入中间（就像面条挂在筷子上一样）捏着下面一扭就可以了，花卷完成！

步骤 6/8

锅中加入开水二次发酵20分钟左右，大火蒸12分钟（肉馅蒸15分钟）

步骤 7/8

新鲜出炉

步骤 8/8

花卷做法图解

菜谱标签：蒸早餐原味电器家常味锅具