步骤 1/7
把烙饼切成丝，不用太细！
素炒饼
时光
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美食故事
懒人必备，午餐和晚餐一次性搞定，拌上辣酱酱和醋超爽！
食用材料
烙饼
2个
胡萝卜
100g
青椒
150g
鸡蛋
3个
绿豆芽
300g
大葱
15g
盐
适量
步骤 2/7
把胡萝卜，青椒切丝，鸡蛋摊成蛋饼切丝，第一次弄，摊的不好！
步骤 3/7
绿豆芽洗干净
步骤 4/7
锅里放少许油，把饼丝放进去翻炒一下，为了让饼丝有脆脆的感觉，不喜欢的可以省略这一步，一两分钟后盛出来
步骤 5/7
葱花炝锅，翻炒下绿豆芽，不要炒的太烂，因为一会还需要和炒饼一起炒，单独炒绿豆芽是因为它水分比较大，个人觉得单独炒下味道更好
步骤 6/7
倒油放葱花，依次把胡萝卜，青椒，鸡蛋放进去翻炒，胡萝卜快软的时候把饼丝和绿豆芽放进去，拌匀放适量的盐就可以了
步骤 7/7
完成了，最喜欢每口饼丝里都夹有绿豆芽脆脆的感觉，配上陈醋和辣酱更美味了！
