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一抹心中的绿-抹茶慕斯

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美食故事

每个人的心中都有适合自己的颜色，或纷繁，或单一，或五彩，或黑白。而我心中独存的就是那一抹绿色。

食用材料

抹茶粉 4~5克黄油 20克糖粉或细砂糖 30克牛奶 50克吉利丁片 2片奥利奥饼干适量淡奶油 250ml

步骤 1/13

黄油隔水融化。

步骤 2/13

加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

步骤 3/13

铺平模具，放入冰箱冷餐，至少半小时。

步骤 4/13

吉利丁片放冷水里软化。

步骤 5/13

牛奶煮沸。

步骤 6/13

放入软化好的吉利丁片，搅拌至融化。冷却。

步骤 7/13

淡奶油加糖粉加抹茶粉搅拌。

步骤 8/13

搅拌至有点纹路就可以了。

步骤 9/13

加入冷却好的牛奶。

步骤 10/13

搅拌均匀。

步骤 11/13

倒入模具，放冰箱冷藏4小时以上。

步骤 12/13

冷藏好后脱模，边缘可用吹风机吹一下下即可脱模。

步骤 13/13

然后筛上抹茶。

菜谱标签：冰箱下午茶烘焙电打蛋器西点煮锅

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