步骤 1/9
先炖肉啦，五花肉焯水，然后切大块儿。
留学狗的午餐…肉夹馍
雪舞倾城
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食用材料
五花肉
适量
八角
适量
小茴香
适量
花椒
适量
葱段
适量
姜片
适量
大蒜
适量
桂皮
适量
草果
1个
白寇
适量
步骤 2/9
香料爆锅…放入五花肉加糖，料酒，老抽，生抽。炒出来就好。
步骤 3/9
加水炖一个小时候再放盐…大概炖两个小时。
步骤 4/9
在炖肉的同时做饼…首先活面，加温水和酵母粉活。我这边酵母粉是一斤面放一小包。
步骤 5/9
和好面以后让它发酵半个小时左右。个人口味觉得发太长不是太好吃…然后把面团分出来一块儿一块儿的。
步骤 6/9
把分好的小块儿面团压成饼的样子…再发酵三五分钟。
步骤 7/9
肉夹馍的饼不可以放油…用平底锅直接煎熟就好…
步骤 8/9
然后放烤箱把饼皮烤脆
步骤 9/9
把肉切碎，按个人口味加香菜尖椒。。。往饼里夹肉…灌肉汤…开吃
