步骤 1/12
五花肉切大块，不能切的太薄太小那样会顿烂的。
家常懒人版肉夹馍
夏芝莫
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美食故事
突然想吃肉夹馍了，下午孩子睡着后就赶紧忙活起来。
食用材料
面粉
300g
水
适量
酵母粉
2g
五花肉
250克
葱
2段
冰糖
50g
水
1000ml
老抽
1大匙
盐
4小匙
生抽
1大匙
蚝油
1大匙
十三香
5克
鸡蛋
10个
甜面酱
1小匙
步骤 2/12
先预备好作料，准备一盆水，省的开始炒的时候手忙脚乱的。
步骤 3/12
煮好鸡蛋，剥好备用。
步骤 4/12
起锅烧油，油热放冰糖，然后放盐，老抽，生抽，蚝油，十三香，甜面酱，再把五花肉，鸡蛋放进去翻炒，炒大概十分钟左右倒水放葱段。〔口味重的话可以多放点盐〕
步骤 5/12
再放入电压力锅，选择炖肉一项，耐心等待40分钟。然后我们就开始制作馍了。
步骤 6/12
面是我提前发好的。酵母要温水化开倒入面粉里，和水揉成光华的面团，静等30分钟。分成图中这样的小剂子
步骤 7/12
擀成牛舌形状。（也可以在上边放点盐或孜然，依据个人喜好可放可不放。）
步骤 8/12
卷起来
步骤 9/12
竖起来，按扁。
步骤 10/12
像图中这样，面要擀薄点，容易熟。
步骤 11/12
烙至两面金黄。大概十五分钟左右吧。我用的电饼铛。
步骤 12/12
肉也好了，出锅。我老公没买回来尖椒。就到这吧。
小贴士：
我也是新手乱做，不过味道是真的好。我也从亲身体验中总结到了哪里做的不足，下次做的时候就有经验了。第一次做，饼有点厚了不容易熟烙分时间久了就会硬。其实我挺喜欢做菜的只是有了宝宝后时间就少了，一个人带娃太累时间不够用啊。有了新作品还会更新的。
