步骤 1/15
准备好食材。
新蜜汁肉夹馍
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美食故事
上次做了个卤肉肉夹馍，这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。
食用材料
面粉
250g
猪里脊肉
250g
新蜜汁烤肉料
20g
生菜
适量
碱水
2g
酵母
2g
步骤 2/15
在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。
步骤 3/15
把面揉成面团放放置10分钟。
步骤 4/15
猪肉切成片（可以用五花肉）。
步骤 5/15
肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
步骤 6/15
把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。
步骤 7/15
把面团搓成圆柱形。
步骤 8/15
把面擀开成长条。
步骤 9/15
向内卷起。
步骤 10/15
立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。
步骤 11/15
锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
步骤 12/15
煎好后用刀把饼给剖开。
步骤 13/15
把肉放到锅中煎熟。
步骤 14/15
把生菜和肉夹到饼中。
步骤 15/15
撰写制作步骤
小贴士：
爱吃五花肉更好吃。
