步骤 1/11
把面粉、3g盐、糖，2g酵母粉倒入较大的容器中搅拌均匀，再漫漫倒入温水进行揉面至光滑的面团，盖上湿布醒至1小时。
韭菜盒子
小可兔，?
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美食故事
今天是儿子新学期开学的第一天，在这特别的日子给儿子新制作了：韭菜盒子，没想到第一次做，竟然这么成功，味道棒极了，儿子吃得好开心呢！于是把快乐分享与大家！
食用材料
中筋面粉
600g
前夹心剁刀肉（三分肥，七分瘦）
200g
韭菜
300g
温水
300g
盐、糖
各3g
酵母粉
2g
（调馅用）生抽、盐、鸡精、鲜辣粉、胡椒粉、糖、油、水
适量
步骤 2/11
把醒好的面团再次揉面排气，每40g做一个面挤子
步骤 3/11
肉洗净剁末，韭菜洗净沥干水，再切细粒，加入调馅用的料（依自己的口味来调），顺着一个方向搅拌均匀即可。
步骤 4/11
取出一个面挤子，按扁，用擀面扙擀薄皮
步骤 5/11
取出一个面皮稍对折一下，再展开铺平，在面皮的一半中铺上馅，用筷子按平。
步骤 6/11
再把另一半面皮对折盖住馅，收口捏紧、捏平、捏薄边
步骤 7/11
再在边缘折出自己喜欢的花边即可
步骤 8/11
摆个笑脸吧！
步骤 9/11
平底锅稍热，倒入少量的油，油温5成热，把韭菜盒子摆放锅中，小火煎至两面焦黄，韭菜盒子有些鼓起即可出锅了。
步骤 10/11
出锅装盘，即可享用。
步骤 11/11
来个特写
小贴士：
煎韭菜盒子得用小火，不然外皮煎糊了，里馅还未熟哦！
