步骤 1/9
飞饼自然解冻。
飞饼超能力：香酥韭菜盒子懒人版
戒戒♡
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美食故事
一直爱吃韭菜盒子，小时候妈妈做韭菜鸡蛋馅儿的时候，我总会在旁边不停地试吃那半生的馅儿。自己有了家庭后就试着做，越做越纯熟，还经常换着花样，放不同的馅儿，用不同的方法制作饼皮。前几天学习用超市售卖的那种思念速冻飞饼做榴莲酥，包着包着，突然被灵感撞了一下我的脑袋：这种飞饼可以包榴莲，难道不能包别的馅儿？于是，第二天的早餐先有了一款速冻飞饼版肉馅饼，用的是前一天做榴莲酥剩余的一张原味飞饼，当真是皮酥内软
食用材料
市售速冻飞饼
1包（5张饼）
韭菜
自定
鸡蛋
自定
细粉条
自定
步骤 2/9
制作馅儿料，韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮剁碎，细粉条泡软切碎，生姜剁碎，加入调料拌匀。轻轻搅拌防止出水。
步骤 3/9
把搅拌好的馅儿料如图所示放在解冻好的飞饼上面。用勺子背压紧馅儿料。
步骤 4/9
如图所示将饼对折，用手在上面压一压，排除空气。
步骤 5/9
然后拿起来像包饺子那样把边捏紧，如图，全部包好。
步骤 6/9
撕掉包着饼的塑料，包好的韭菜盒子放入电饼铛或者平底锅，不用刷油，小火。
步骤 7/9
煎至两面金黄即可。煎时要盖锅盖哦。
步骤 8/9
开动吧！
步骤 9/9
这是前两天做的飞饼版肉馅饼，好吃！
小贴士：
今天没买到葱油味的飞饼，用的原味的，我想葱油的会更棒。过程中，我一直留着一面包飞饼的塑料没有去掉，这样操作起来非常方便，不会因为解冻了的飞饼粘软而沾手，也不用再撒面粉。做出来的韭菜盒子和我另一个香酥韭菜盒子菜谱里面的那种大小差不多，最长处约12-13cm，最宽处约7-8cm，大家可以根据自己的饭量来决定用几张飞饼。馅儿的量就估算吧，多了剩了可以炒着吃，呵呵。还是那句话，大家完全可以举一反三，自由发挥，做不同馅儿的飞饼版各式面点。加油！热爱美食的我们！
