步骤 1/13
要做鸡蛋灌饼最好用烫面,在面粉里加入一小勺盐,这样会使面变得筋道,慢慢加入开水,一边加一边搅拌,直到看不见干面粉,面团成雪花状,就不要加水了,开始揉面,揉成形这时要加一点油,继续揉面,刚开始会很油慢慢揉搓就成光滑的面团了,要像洗衣服那样搓面团,这样油会变得均匀,吃起来口感比较酥脆。
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
要想做出酥脆口感的一定要多加一些油在面团里
什锦烩面
鸡蛋灌饼
红萝卜牛肉汤:心满意足
鸡蛋灌饼
零失败---鸡蛋灌饼
蒸出来的快手牛肉汤面
蒸面条
健脾养胃-甘草羊肉汤