步骤 1/10
喜欢金沙河面粉
鸡蛋灌饼
非常卡哇伊ฅฅ*
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美食故事
鸡蛋灌饼 外酥里嫩 全家都喜欢 早饭可以配粥 豆浆 牛奶 都可以。
食用材料
小麦面粉
250g
温水
180ml
白糖 食盐
适量
鸡蛋
4只
步骤 2/10
250克的面粉
步骤 3/10
用温水柔成光滑的面团
步骤 4/10
我是提前晚上和好的，放冰箱冷藏一晚上 早上起来打豆浆的功夫 整好烙饼，时间不赶。
步骤 5/10
醒好的面团拿出来 250克的面 分成8份 擀成牛舌状 最好摸上猪油 从另一端卷起来 按压成小饼 然后擀成圆形的饼 我是提前用肥肉提炼的猪油搁冰箱 吃的时候方便，擀面皮的时候跟妈妈聊天忘了拍照了，各位见谅。
步骤 6/10
锅里放油 然后一面成金黄色翻面
步骤 7/10
待 饼皮鼓鼓的时候 用筷子捅破把打散的鸡蛋倒入
步骤 8/10
烙至两面金黄色
步骤 9/10
出锅后 可以刷任何适合自己口味的酱 陪自己喜欢的菜 超级好吃
步骤 10/10
不错吧
小贴士：
以上可以做八张鸡蛋灌饼，只用4只鸡蛋。
