步骤 1/5
将面粉加入温水，揉成面团，醒面10分钟
鸡蛋灌饼
1February5.?
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美食故事
怀念学校门口鸡蛋灌饼的味道，自己动手做起来更有趣，简单又方便，更适合做为早餐哦~
食用材料
鸡蛋
2个
葱花
适量
面粉
适量
温水
适量
火腿
两根
孜然粉
适量
豆瓣酱（老干妈，黄豆酱）
适量
步骤 2/5
将面团平均分成拳头大小备用
步骤 3/5
将面团分别擀成面饼
步骤 4/5
锅烧热倒油，油烧热后放入面饼，待面饼鼓出面泡，用筷子把泡戳个小洞，将打匀的蛋液灌进面饼里，煎至两面金黄
步骤 5/5
刷上老干妈或者黄豆酱，再撒上少许孜然粉和五香粉，再放上煎熟的火腿肠，和生菜，鸡蛋灌饼就完成啦
小贴士：
和面一定要用温水哦，这样面才能更软糯 我做的时候食材准备的不够，鸡蛋灌饼里面还可以加上自己喜欢的蔬菜，或者酸萝卜等调味，会更好吃哦
