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彩色煎饼

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美食故事

忙碌了一周做道彩色煎饼犒劳下自己吧!老公也参与其中,帮忙洗菜、榨蔬菜汁,自己动手做的无添加也更放心,一起品尝下色香味俱全的彩色煎饼,享受时光慢下来的感觉!

食用材料

步骤 1/3

胡萝卜、青菜、紫甘蓝分别洗干净榨汁

步骤 2/3

将榨好的蔬菜汁分别盛入碗中备用,(最右边的蓝绿色是紫甘蓝汁加了一点儿碱面儿,紫甘蓝遇酸变红遇碱变蓝) 然后用小盆放入面粉,盐,鸡蛋加水调成糊状并另取碗分别倒入榨好的蔬菜汁调成彩色面糊。

步骤 3/3

用煎饼机蘸面糊,等卷边就可揭起~然后炒了土豆丝、青椒肉末,黄瓜蘸酱(看老公摊饼技术渐渐熟练就去炒菜,节约了不少时间
小贴士:

活面糊的图忘照了,大家自行脑补一下哈~活面糊的时候先加少量水活成面团醒一会儿,然后再逐渐加水活开,这样活出的面糊不会有疙瘩哦~

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