步骤 1/10
菜圃洗净后再浸泡20分钟，芹菜洗净切碎、胡萝卜洗净去皮
葱香菜肉煎饼
小yz
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美食故事
这款煎饼好吃又健康，有荤有素营养全面，当作主食或早点都不错，而且在短时间可以出锅。
食用材料
猪肉馅
100克
面粉
100克
粘米粉
100克
玉米淀粉
2汤匙
芹菜
1根
菜脯
50克
胡萝卜
适量
小葱
2根
盐
3克
鸡粉
2克
油
适量
五香粉
少许
清水
适量
步骤 2/10
猪肉洗净切小块、搅成肉馅
步骤 3/10
菜圃和胡萝卜、芹菜放入料理机内搅碎，倒入大盆中，加上面粉、粘米粉、玉米淀粉
步骤 4/10
小葱洗净切碎，倒入粉中，加上盐、鸡粉、五香粉拌匀
步骤 5/10
调入适量清水，面糊边搅拌边加水，直至面糊能成团、不干硬的状态
步骤 6/10
取出面团揉均匀
步骤 7/10
平底锅烧热，倒入适量食用油，用汤匙挖一团面糊，用手整理成大小一致的饼状，放入锅中，小火慢煎
步骤 8/10
煎至两面焦黄色即可
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
小贴士：
食尚小贴士：煎饼不要摊的太厚，尽量薄一些容易熟，面粉中加入粘米粉和玉米淀粉，做出来的煎饼表皮焦脆，面香味十足，口感不错，菜圃略带爽口、咸中带香，吃起来有层次感，食尚所用的菜圃是自家腌制的，口感偏淡一些，如外买的则需要提前1小时浸泡，勤换多遍水才能去除咸味。
