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中式煎饼三明治

王先生 王先生
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美食故事

今天是女儿参加六一表演的日子,为给她加油特意为她做了她爱吃的煎饼和百吉福芝士,于是就有了这款煎饼三明治。希望她表演棒棒的,乐开花!

食用材料

面粉 100克 鸡蛋 1个 红薯 1个 百吉福芝士片 1片 色拉油 适量 少许 青豆 20克 红萝卜 35克 150克

步骤 1/14

青豆放锅里煮熟沥干水待用

步骤 2/14

红薯洗干净切块放锅蒸熟

步骤 3/14

一块芝士片切成四块

步骤 4/14

蒸熟的红薯上放上芝士片,用红薯的热量将芝士片变软

步骤 5/14

面粉,鸡蛋,水,适量的盐混合搅拌均匀

步骤 6/14

搅拌到提起筷子面糊能顺着筷子滴落下来

步骤 7/14

加入削成丝的红萝卜丝搅拌均匀

步骤 8/14

平底锅加油,倒入适量面糊让面糊自然平铺在锅底,小火煎到底面凝固翻转

步骤 9/14

煎好的饼用花模印出并拿出来待用

步骤 10/14

其中一个花煎饼用小圆的东西印出中间部份

步骤 11/14

一块花煎饼上放入芝士红薯片

步骤 12/14

盖上另一块印出小圆的花饼

步骤 13/14

放入青豆作为花芯,可以放上自己喜欢的装饰

步骤 14/14

成品
小贴士:

这量能做出两块八寸的面饼,面糊根据面粉的吸水情况自行调节用水量

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