步骤 1/13
准备春卷皮。
炸春卷
白桦林
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美食故事
晚上无聊,就随便炸炸。
食用材料
春卷皮
70张
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
荠菜
1000g
鸭蛋
4个
五香豆干
20片
葱
适量
香菇
四个
猪肉
1000g
步骤 2/13
将买回的春卷皮晾开。
步骤 3/13
新鲜的荠菜，洗好切小碎。（荠菜挑洗会很费时间,所以要先做好。）
步骤 4/13
五香豆腐干洗净切丁。
步骤 5/13
准备鸭蛋（我这里选的是鸭蛋,可以换成鸡蛋），将鸡蛋炒熟,切块,备用。
步骤 6/13
葱洗净切断。
步骤 7/13
香菇泡发，切成小丁。
步骤 8/13
在猪肉中加入之前的材料, 再均匀搅拌并加入香油、料酒、盐、鸡精等调味品。（调味品的分量可根据个人喜好选择够买。）
步骤 9/13
取一块春卷皮,适量的放上调好的馅料。
步骤 10/13
轻轻的卷起来。
步骤 11/13
做成这样就差不多了。
步骤 12/13
包好之后就可以下锅炸了。（要用七成热的油炸哦！）
步骤 13/13
完成✅！
小贴士：
这道点心的精髓不在于包,而在于炸。 做的时候要小心烫手哦! 而且要购买新鲜的食材,如新鲜的荠菜。 包好的群卷可以放在速冻冰箱里，下次要吃就直接拿出来炸就可以了！
