步骤 1/14
荠菜洗净掐去老根老梗。
荠菜鲜肉春卷
。。。。
11.4万+ 浏览|
2.9千+ 收藏
美食故事
新鲜的荠菜已经上市了，今天去菜市场看到有荠菜在卖，买了一些回来搭配鲜肉做荠菜春卷。
炸好的春卷酥脆鲜香，根本就停不下嘴，你也快来尝一尝
食用材料
荠菜
300克
猪肉馅
150克
春卷皮
25张
生抽
2茶匙
鸡蛋
1个
白胡椒粉
少许
白糖
少许
葱末
10克
姜末
5克
食盐
适量
香油
适量
步骤 2/14
洗净的荠菜焯水，焯水后，放入冷水中过凉
步骤 3/14
稍稍挤去水份切碎备用。
步骤 4/14
肉馅放入葱姜末，少许白糖，适量食盐，少许白胡椒粉，香油等调料拌匀。
步骤 5/14
切好的荠菜放入肉馅中，加入一个鸡蛋。
步骤 6/14
拌匀成馅料。
步骤 7/14
取一张春卷皮摊开，在一角上放入适量馅料
步骤 8/14
如图所示，把底部向上折起
步骤 9/14
两边翻折后，在顶端醮上面糊。
步骤 10/14
最后卷成长扁圆形的小包，春卷就包好了
步骤 11/14
所有依次包好。（一次可以多做些，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸即可，很是方便。）
步骤 12/14
锅里放油烧至六成热，转中小火将包好的春卷逐一放入炸至金黄即可。
步骤 13/14
成品！酥脆鲜香！
步骤 14/14
成品！
小贴士：
封口用的面糊就是（水+面粉）调匀成稠面糊。
推荐菜谱
查看更多>>-
煎饼果子
2.9千+ 收藏
-
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
2.9千+ 收藏
-
萝卜丝蛋饼～消积理气有营养
2.9千+ 收藏
-
咖喱饭
2.9千+ 收藏
-
超简单的韭菜盒子
凉生@
2.9千+ 收藏
-
软糯南瓜饼
2.9千+ 收藏
-
宝宝辅食——豆浆渣海苔饼
2.9千+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
2.9千+ 收藏