步骤 1/13
▲在越南，春卷就像中餐里的饺子一样，有着非同一般的地位，口感很清爽，做法又简单，很适合春天，里面包的内容其实也不用拘泥，把自己喜欢的统统包进去吧，然后一口吃掉。
越南春卷，一茶一饭的光辉，是我俩的小确幸。
汐汐
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美食故事
小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《越南春卷》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
对于像我这样一个爱吃的人来说，选择另外一半的首要标准就是：他得和我一样是个热爱生活，懂得欣赏一茶一饭光辉的人。
有一次去相亲，对方衣着讲究、举止得当，看上去还算对我胃口。我还没有开口，他就开始侃侃而谈了。他说他觉得吃饭是一件非常麻烦的事情，不仅要买菜洗菜，就连到外面吃饭，
食用材料
鲜虾
5只
生菜
5片
小葱
1束
薄荷
5棵
鸡胸肉
一小块
豆芽菜
一小捆y
越南春卷皮
5张
水
15克
糖
7克
鱼露
15克
柠檬汁
7克
花生碎
1大勺
步骤 2/13
▲把剥好的虾仁放在沸水里汆一下，汆烫熟了之后捞出控水。
步骤 3/13
▲鸡胸肉放进沸水里烫熟，捞出后切成丝备用。
步骤 4/13
▲把豆芽也下锅烫熟。
步骤 5/13
▲把生菜，小葱切段儿。
步骤 6/13
▲在案板上涂一层油，这样待会儿包春卷的时候，就不会粘案板上了。
步骤 7/13
▲把春卷皮像这样快速的在水里过一遍，一定要放进去就捞出来，千万别放太久。
步骤 8/13
▲然后马上铺平放到案板上，泡过水的春卷皮会越来越软，所以一定不要在水里泡很久，否则包不起来的。
步骤 9/13
▲在春卷皮上依次摆上生菜，豆芽，鸡丝，小葱，薄荷叶还有虾仁。
步骤 10/13
▲然后慢慢的卷起来包好。
步骤 11/13
▲把熟花生去皮碾碎备用。
步骤 12/13
▲把1大勺的水，1大勺的鱼露，半勺的糖和半勺的柠檬汁混合在一起搅拌均匀，再在酱汁里撒上些花生碎，春卷的蘸料就调好了。
步骤 13/13
▲这样一份热量很低，味道又超好的越南春卷就做好啦，就算想要减肥的妹子，也可以吃起来毫无负担呢。
小贴士：
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