步骤 1/12
玉米油加水，搅打乳化，倒入蛋糕糊，拌匀。
6寸KITTY蒸蛋糕
琪七七
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美食故事
炎炎夏日，实在不想开烤箱烤蛋糕，蒸蛋糕也是一个不错的选择，没烤箱的小伙伴可以试试看。
食用材料
鸡蛋
3个
低筋面粉
110克
细砂糖
85克
玉米油
20克
水
60克
巧克力
少许
红色素
2滴
步骤 2/12
低筋面粉过筛2遍。
步骤 3/12
鸡蛋加细砂糖，隔热水高速打发。
步骤 4/12
打发成功。
步骤 5/12
蛋液里放入低筋面粉，拌匀。
步骤 6/12
淋入乳化的玉米油。
步骤 7/12
拌匀。
步骤 8/12
色素加少许蛋糕糊，拌匀，填入学厨KITTY硅胶模具的蝴蝶结位置，蒸三分钟左右至凝固。
步骤 9/12
倒入所有的蛋糕糊。
步骤 10/12
蒸锅水开后放入，大火蒸50分钟。
步骤 11/12
关火后焖5分钟再取出。
步骤 12/12
脱模，用巧克力填充眼睛和胡须，萌萌哒蛋糕就做好了。
小贴士：
因为蒸的时间比较长，所以蒸锅里的水一定要一次加足，千万不能中途开盖加水。
