步骤 1/10
准备材料：吐司、鸡蛋、芝士片、柠檬、砂糖。工具：电动打蛋器、蛋清分离器、小碗、锡纸、烤盘等
火烧云吐司
伍建清
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食用材料
吐司
2片
鸡蛋
2个
百吉福芝士片
2片
柠檬汁
3-4滴
砂糖
少许
步骤 2/10
用蛋清分离器 分离出蛋黄。
步骤 3/10
蛋清里加入少许砂糖。
步骤 4/10
蛋清里加入3-4滴柠檬汁，可以去腥味。
步骤 5/10
打发蛋清，打发至倒扣碗蛋清不脱出即可。
步骤 6/10
烤盘铺上锡纸，放上吐司片及芝士片。
步骤 7/10
把蛋清不规则涂抹在吐司片上 切勿平整光滑
步骤 8/10
在蛋清中间用勺子压出个小窝 倒入蛋黄。
步骤 9/10
烤箱预热 150度 3分钟，烤盘放入烤箱 140度 中层 上下烤 15分钟。烘烤后期注意观察蛋清上色情况 以免烤焦！
步骤 10/10
洋气的火烧云吐司 新现出炉啦！
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