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火烧云土司

小樱桃

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美食故事

很简单的一款快手早餐，网络最近挺流行的，蛋白霜经过烘烤后似云朵一样

食用材料

白吐司 2片鸡蛋一个细砂糖 5克

步骤 1/9

准备2片土司，一个鸡蛋

步骤 2/9

分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）

步骤 3/9

蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡

步骤 4/9

用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄

步骤 5/9

放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右

步骤 6/9

蛋白霜烤至上色

步骤 7/9

咬一口，像棉花糖

步骤 8/9

成品图

步骤 9/9

成品图

小贴士：

出于好玩，试做了一下，没有难度，但是烤箱温度不要高，要随时注意观察，我这个上色就有点深

菜谱标签：烤箱焦糖味吐司机甜烤母婴人群

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