步骤 1/11
饼皮制作:用温开水搅出面絮,然后在加凉开水,黄油少许揉成面团,醒面30分钟,醒好后面团分成8份左右,自己定。饼皮越薄越好,擀薄后涂黄油加芝麻,撒点盐,以叠扇子的样子叠起来后缠成圆面团,然后擀薄放冰箱冷冻即可。要吃的时候拿出来两分钟就化了。饼皮一定要用黄油起酥效果好。用猪油效果更好。
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