步骤 1/18
取一小盆放入面粉。
葱油饼
浅夏
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食用材料
面粉
200克
开水
适量
盐
2小勺
京葱
5根
猪油
2大勺
步骤 2/18
用开水将面粉活成面团，醒面团30分钟。（一定要用80度以上的热水来和面，这样活出的面团软，做出来的饼更好吃哦）
步骤 3/18
锅烧热放入两大勺猪油。
步骤 4/18
小火将油烧热，放入葱段，煸炒出香味，葱段捞出，油备用。
步骤 5/18
小碗中放入四大勺面粉，两小勺盐，将刚刚烧热的葱油浇到碗中，调成油酥。这一步忘记拍照，调出来的油酥大概成糊状就可以了。
步骤 6/18
葱切碎，备用。
步骤 7/18
醒好的面团分成两等份。
步骤 8/18
取一个面团，擀成长条状。
步骤 9/18
倒入调好的油酥。
步骤 10/18
将油酥抹平。
步骤 11/18
撒上葱花。
步骤 12/18
沿长边卷成长条状。
步骤 13/18
将卷好的长条从中间切开，切面朝上，并排摆放。
步骤 14/18
以一头为中心卷好。（为防止擀的时候会粘案板，可以在底部抹一点油）
步骤 15/18
擀成圆饼状。
步骤 16/18
电饼铛烧热放些油，将擀好的饼放入锅中烙出两面金黄即可。
步骤 17/18
成品，撕着吃。
步骤 18/18
或切好装盘。
