步骤 1/9
面粉加水和成软软的面团，包保鲜膜放置醒会。
手撕葱油饼
＾3＾冰绝
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食用材料
步骤 2/9
一只小碗里加入1勺（吃饭用的小勺）干面粉，再加入一些葱花。
步骤 3/9
锅里加油烧热，把热油浇进面粉葱花碗里，制成葱油酥，这是关键。
步骤 4/9
面团擀开成面饼，上面抹上做好的葱油酥，再加盐和五香粉（喜欢吃辣的也可以加辣椒粉）。
步骤 5/9
把加好调料的面饼卷成条状。
步骤 6/9
卷好的面条拉长，再从一头这样卷起。
步骤 7/9
卷好的面团压扁再擀开擀薄。
步骤 8/9
锅里加少量油烧热，把饼坯放进锅内盖锅盖，火调成中小火慢烙，中途开盖看看，等一面熟了翻另一面再烙，等两面都熟了就可以出锅了。
步骤 9/9
饼出锅后可以手撕成这样开吃，当然也可以不撕直接吃（最好趁热吃口感更好）。
