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三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～

六月

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食用材料

面粉 300克水 150克葱一根猪油适量里脊肉一小块麻酱适量香油适量红糖适量

步骤 1/16

葱切末。

步骤 2/16

把适量猪油室温软化，如果没有猪油，可以把植物油加热到冒烟，倒入一小碗面粉中做成油酥。

步骤 3/16

面和好，静置半小时后，做成适合大小的面剂子，擀成薄饼，刷上油酥或者猪油，撒上葱花，撒一点盐。

步骤 4/16

葱面饼的一端卷起整个面饼，压扁后，中间切开。

步骤 5/16

断口向上，卷成面卷。

步骤 6/16

压平，擀成面饼。

步骤 7/16

放入电饼铛或者平底锅，正反两面烙熟。记得锅中放一些植物油，油热再把面饼放进锅中。

步骤 8/16

切成四角。

步骤 9/16

非常香的葱油饼。

步骤 10/16

调好猪肉馅。

步骤 11/16

涂在面饼上，涂满四分之三，没涂的四分之一处用刀切开，按图中样子折三次。

步骤 12/16

封口，擀成面饼。

步骤 13/16

同样方法烙饼，切饼。

步骤 14/16

香油调好麻酱，涂在面饼上，撒上红糖，葱花饼同样的方法卷起来。

步骤 15/16

卷起来不用切开，直接盘成饼状，擀成适当大小。

步骤 16/16

同样方法烙熟。

菜谱标签：含蛋白

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