步骤 1/6
面粉先加开水，边搅拌。然后加冷水，我冷热水比例是一比一，感觉热水有点多，和面很粘手。放置一会。
葱油饼
FLY
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美食故事
第二次做葱油饼，绝对自学成才，去年做一次，脆皮的，有点硬，这次改进了。烫面的，饼就软了，第一次烫面，掌握不好比例，还好成功了。
食用材料
面粉
200克
热水和冷水
适量
盐
半勺
葱
1根
色拉油
15ML
步骤 2/6
葱切碎放入碗里，浇热油爆香，然后拌入干面。搅匀。我用了大豆油，颜色金黄。我喜欢咸口，所以葱油里加了盐。
步骤 3/6
取个面团，擀开，抹上葱油，卷成条，再盘成卷，再擀开，如图。我各种乱卷，最后都不错
步骤 4/6
不粘锅薄薄一层油，锅热放入饼，小火烙饼哦！
步骤 5/6
没擀圆，所以就没切好看的形状。
步骤 6/6
最后一个太大了，卖相不好看，
