步骤 1/10
梅菜泡发洗净，葱切末，肉绞馅，加入白糖，盐和老抽调制成馅。
梅干菜肉饼
Chris Paul
16.9万+ 浏览|
6.7千+ 收藏
美食故事
北方妹子偏爱南方的口味儿，尤其梅菜，喜欢得不得了。
食用材料
中筋面粉
300g
梅干菜
50g
五花肉肉
100g
葱
一根
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
鸡蛋
一个
步骤 2/10
面粉一点一点加热水，搅拌成絮壮，还有一部分干面即可。
步骤 3/10
待面粉凉一凉，加入一个生鸡蛋和两勺油，继续和面，加入少许凉水，和成偏软的面团。
步骤 4/10
面团醒发十分钟。
步骤 5/10
分成剂子。
步骤 6/10
擀成中间厚边缘薄的皮，放入肉馅。
步骤 7/10
包成包子的形状，最上面那块小面揪掉，这样皮薄厚均匀。
步骤 8/10
用手均匀按扁，两面都要按。
步骤 9/10
锅里放油，小火，两面都要煎，煎得金黄即可。
步骤 10/10
成品。
小贴士：
这种半烫面的馅饼会更软，也可以用这种面烙饼。
推荐菜谱
查看更多>>-
软糯南瓜饼
6.7千+ 收藏
-
火腿片可乐饼
6.7千+ 收藏
-
土豆胡萝卜丝鸡蛋馅饼
6.7千+ 收藏
-
豆渣蔬菜蛋饼
菜谱_cSgzl
6.7千+ 收藏
-
宝宝辅食——豆浆渣海苔饼
6.7千+ 收藏
-
煎饼果子
6.7千+ 收藏
-
补钙之王对虾裙带菜饼
净眼漩涡博人
6.7千+ 收藏
-
萝卜煎饼
芒果小可爱
6.7千+ 收藏