步骤 1/18
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：饺子皮8张、南瓜30g、虾皮10g、小葱6g
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱
回眸一笑♥泪倾城
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美食故事
在分享给大家做传统面食的时候，我也会研究一些比较简单快手的做法，比如今天的蜗牛馅饼，不用和面、不用发酵，学会了就忍不住要尝试一下。
这个可爱的小蜗牛就是馅饼的翻版，但在做法上却比馅饼简单好多好多倍！
食用材料
饺子皮
8张
南瓜
30g
虾皮
10g
小葱
6g
步骤 2/18
虾皮洗净，加入清水浸泡20分钟。
步骤 3/18
南瓜洗净去皮。
步骤 4/18
南瓜切成丝，或者剁成末。
食材性状的处理，需要根据咱家宝宝的咀嚼情况来调整。小一点的宝宝给他切成末，大一点的宝宝可以像我这样给切成小丝。南瓜非常好熟， 这里稍微切细一点就OK。
步骤 5/18
小葱切末。
步骤 6/18
虾皮捞出挤干控水，剁成末，尽量剁的细碎一点。
如果担心宝宝不好咀嚼，用虾皮粉代替也一样美味！
步骤 7/18
饺子皮再擀薄一点，每张之间可以稍沾点水让它们粘连。
可在硅胶垫上撒少许干面粉，可以避免饺子皮黏在硅胶垫上。
步骤 8/18
4个饺子皮为一组横向排列，饺子皮中间刷油。
油就用你家里最常用的植物油就可以，橄榄油、玉米油、菜籽油通通没问题！
步骤 9/18
放上南瓜丝，撒上虾皮末。
步骤 10/18
继续撒上葱末。
步骤 11/18
轻轻卷起成一长条。
这个动作要温柔一点，慢一点。
步骤 12/18
最后从一头慢慢卷起成蜗牛形状。
步骤 13/18
接口处刷上少许水，卷紧实。
步骤 14/18
稍微用手掌心轻轻压扁。
卷起来的小蜗牛有点厚，需要轻轻的压扁。这里的厚度直接决定了你烙饼的时长。
如果你想节约时间就压的再薄一点，饺子皮已经擀的很薄了，压的时候需要慢慢用力，防止馅料外漏！
步骤 15/18
热锅刷少许油，开小火，放入饼，煎到两面金黄。
步骤 16/18
往锅里倒入300ml热水。
这里我大概加了300毫升的水，刚刚没过馅饼的底部。水放多的话做出来的口感就没有那么好吃啦！
步骤 17/18
盖盖小火焖15分钟至熟透。
时间要根据你饼的大小、厚薄、自己调整一下，不要煎糊了哦。
步骤 18/18
大功告成，香喷喷的蜗牛小饼盛盘，出锅咯，开吃！
小贴士：
在分享给大家做传统面食的时候，我也会研究一些比较简单快手的做法，比如今天的蜗牛馅饼，不用和面、不用发酵，学会了就忍不住要尝试一下。
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