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春饼

雅琪?

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食用材料

面粉 250g 热水 150g 肉丝 250g 玉米油适量

步骤 1/14

面粉250克

步骤 2/14

面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌搅拌成絮状(图中这样)

步骤 3/14

搅拌好放面板揉成光滑的面团

步骤 4/14

柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右

步骤 5/14

醒好的的面团轻揉揉出空气

步骤 6/14

搓成这样

步骤 7/14

切成鸡蛋大小的剂子

步骤 8/14

擀成薄薄的饼皮

步骤 9/14

放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油，把下一张饼铺在上面这样依次摞上去

步骤 10/14

将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟，开锅后在闷5分钟

步骤 11/14

蒸好的，趁热将饼分开

步骤 12/14

切好的肉丝加入盐鸡精生抽老抽白胡椒粉料酒腌制10分钟

步骤 13/14

腌好的肉丝锅中放油烧热放入肉丝翻炒，放少许老抽 2勺甜面酱炒熟即可。

步骤 14/14

将黄瓜丝胡萝卜丝葱丝肉丝卷起来开吃~

菜谱标签：春饼家常主食

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