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春饼

*^_^*爱琪儿*

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普通面粉 300克开水 150克

步骤 1/9

1、开水和面，要刚烧开的那种，记得用筷子搅，用筷子搅，用筷子搅！不要问我为啥要提醒这么多遍！搅成絮状后，稍微放凉一点再用手揉搓

步骤 2/9

2、如图烫好的面静置30分钟！

步骤 3/9

4、把静置好的面拿出来揉一下，然后搓成长条，再分成小的面团，先把小的面团用擀面杖擀成饺子皮厚度大小差多的小饼

步骤 4/9

4、擀好所有的饼10-12张一叠，在每层皮之间都要刷上一层油，省的蒸熟以后粘连！

步骤 5/9

5、然后用擀面杖把叠在一起的饼擀开，切记不要擀的过于太薄了，要不然后面分不开，别问我怎么知道的！

步骤 6/9

6、锅烧开水垫上蒸布，面饼朝下的一面也要刷油，不然会粘蒸布！上气蒸15分钟！

步骤 7/9

7、蒸好拿出来的时候不要马上去分离饼皮，稍微凉一点，会比较好分离！看我蒸的薄如蚕翼！

步骤 8/9

8、准备想吃的配菜，吃起！饼皮筋道有点甜味，很好吃，再包上自己喜欢吃的配菜，简直不要太好吃！

步骤 9/9

这是我准备的食材，仅供参考，哈哈！个人觉得必须要有卤牛肉和土豆丝！我不吃葱所以没有准备葱丝，哈哈

小贴士：

没啥小细节了，要注意的基本都在步骤里说了的！

菜谱标签：含蛋白