步骤 1/12
南瓜切大颗（切小颗煮完之后就全部散了，切大颗就可以尝到一块一块的南瓜，看个人喜好哦~）
用电饭煲配的量杯按照如下比例量取一杯杂粮米：
燕麦片：糙米：小米=1：1：2
清肠餐之南瓜糙米燕麦粥+菠菜咖喱豆腐
北执.
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美食故事
即使是减肥期，三大营养素：碳水，蛋白质，膳食纤维的营养配比也需完整，才能称为真正的健康餐～
此套餐选用豆腐代替鸡蛋，是一份素食套餐，做法创新，味道也很不错。炒豆腐比炒鸡蛋用的油也更少，更低脂哦，减肥时期吃再合适不过了~
这套低卡低脂又好吃的素食清肠套餐营养供给成分如下：
1. 碳水（也就是主食类）：南瓜，糙米，燕麦，小米
2. 膳食纤维：菠菜
3. 蛋白质：豆腐
食用材料
南瓜
200g
燕麦片
1/4量杯
糙米
1/4量杯
小米
1/2两杯
菠菜
200g
韧豆腐
1块
蒜
一瓣
咖喱粉
少许
盐
少许
黑胡椒
少许
步骤 2/12
米洗好，加水至电饭煲2杯半程度（不同电饭煲脾气不同，水量请自行适当调节），再加入南瓜，调至煮粥键，等待40分钟即可
南瓜有甜味，所以煲粥时无需额外加糖，也更健康
步骤 3/12
出锅！糙米qq的，南瓜甜甜的，口感非常棒~
步骤 4/12
电饭锅煮粥的空隙我们可以准备一碟菠菜咖喱豆腐以佐粥
蒜切碎，准备少许咖喱粉，菠菜洗净切成合适大小，豆腐用勺子压碎，保留一些颗粒
步骤 5/12
为了减轻菠菜的涩味，我会在炒之前先过一边热水，嫌麻烦的亲可以省去这一步
步骤 6/12
锅中加入3g食用油，少许蒜爆香
步骤 7/12
加入菠菜，少许盐，稍稍翻炒均匀即可
步骤 8/12
出锅备用
步骤 9/12
再放入3g食用油，倒入豆腐，加盐，黑胡椒翻炒均匀
步骤 10/12
出锅前加入咖喱粉搅拌均匀即可
步骤 11/12
装盘，看看，是不是像极了菠菜炒蛋，但是卡路里只有菠菜炒蛋的1/3哦
步骤 12/12
最后来张合照，来，这样的减肥餐我相信你会吃的非常开心~
小贴士：
1. 本菜单用量为两人份，请根据人数酌情加减。 2. 未食用完的粥也可以冻冰箱当加餐吃。 3. 总热量参考约300卡/份。
