步骤 1/11
冬瓜去皮，去瓜瓤，切片
素炒冬瓜片
蒋学梅°
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美食故事
冬瓜，又名枕瓜，因为它长的比较像枕头嘛。
冬瓜具有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，比较适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不管煲汤，还是清炒都是非常好吃。
食用材料
冬瓜
290克
葱
8克
姜
少许
盐
4克
生抽
8克
橄榄油
10克
香菜
少许
步骤 2/11
香菜洗净切末，葱姜切一下
步骤 3/11
盐 生抽 橄榄油
步骤 4/11
锅烧热，倒入橄榄油
步骤 5/11
油热，放入葱姜煸香
步骤 6/11
倒入冬瓜片
步骤 7/11
翻炒至冬瓜有点透明
步骤 8/11
倒入生抽和盐
步骤 9/11
翻炒均匀即可出锅
步骤 10/11
出锅后撒香菜
步骤 11/11
成品
小贴士：
炒的时候可以加一点清水 这是一个人的用量，人多加量 盐的用量适当调整，毕竟每个人口味不一样 橄榄油可以换成任何食用油
