步骤 1/12
红豆冲水洗净
蜜红豆AND红豆酸奶冰激凌
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美食故事
蜜红豆AND红豆酸奶冰激凌，夏日清凉必备哦！
食用材料
红豆
300g
白糖
适量
酸奶
1-2袋
步骤 2/12
洗净的红豆用水浸泡一晚，夏季比较热可以放在冰箱冷藏浸泡
步骤 3/12
将浸泡一晚的红豆再冲洗一次
步骤 4/12
淘洗好的红豆加入锅中，大火煮沸
步骤 5/12
沸腾后，加一杯冷水，再中火煮10分钟左右
步骤 6/12
将煮沸的红豆倒入搅拌盆中，用水冲洗3-4次，去除浮沫、涩味
步骤 7/12
将冲洗净的红豆倒入锅中加入适量的水加热，煮沸后转小火继续煮20分钟左右（具体时间根据自家火候来定，煮到豆子用手能捏碎就可以）
步骤 8/12
煮熟的豆子沥去汤汁
步骤 9/12
沥过水的红豆装入容器，一层红豆一层白糖
步骤 10/12
步骤 11/12
盖上保鲜膜蜜渍一天，夏季防冰箱冷藏糖渍。蜜渍一天后的蜜红豆，要记得将糖水滤干哦！
步骤 12/12
将袋装酸奶冻至半硬，剪刀剪个小口，从小口挤出酸奶，撒上蜜红豆就成了好吃的红豆酸奶冰激凌啦！
小贴士：
Tony小哥小贴士 1、红豆反复冲洗是为了出去涩味。 2、做好的蜜红豆可直接放在碗中速冻，吃之前放到冰箱冷藏解冻即可。 3、蜜红豆可以搭配很多夏季饮品~例如双皮奶，西米露。。。 4、纯牛奶也可以代替酸奶，这样做成的就是红豆牛奶冰沙啦~ 5、加点水果或者坚果味道更佳哦！
