步骤 1/8
红豆洗净浸泡一个晚上。如果天热最好放冰箱。水量要多一些，红豆会膨胀
蜜红豆
沐笙陌
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美食故事
红豆，性平，味甘酸，能健脾止泻，利水消肿。女孩子可以多吃点红豆。像是红豆粥，红豆水，听说还有瘦身功效。对于红豆，我也是很有好感。平常煮大米粥时，也会抓一小把混合。打豆浆时也抓一把混在一起。更喜欢的是炒红豆沙，因为去了皮，所以口感绵软细腻。就算是不爱吃豆类的小孩也很容易接受。
今天做的是蜜豆，毕竟快要端午，想着做些蜜豆包点甜粽子。对于南方人而言，粽子当然是大肉粽才好吃。但公婆是北方的，所以得为他们
食用材料
红豆
600克
绵白糖
500克
步骤 2/8
浸泡好之后，冲洗干净。
步骤 3/8
加入没过豆子的水量，煮开。煮到起沫子了，关火。捞出豆子冲洗掉沫子，这一步是去豆腥的关键
步骤 4/8
洗净的豆子继续添加没过豆子的水。大火煮开，中小火煮20-25分钟
步骤 5/8
中间用勺子轻轻翻动几次，煮的更均匀，可避免豆子开花。煮到这种状态，豆子用手一捻就碎了就可以
步骤 6/8
捞出控干水份，一层红豆，一层糖。压实了，腌渍一天。糖化开之后翻动几下。就可以分装冻冰箱了
步骤 7/8
600克干的红豆能做两三斤的蜜豆，我做的量比较大，大家可以根据需要减半。当零食特好吃。
步骤 8/8
甜蜜蜜
