步骤 1/9
把白沙糖放入蛋白中挡打发！
6寸戚风蛋糕
乔
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美食故事
老爸生日做的比较着急，还不错！比较简单！容易上手！
食用材料
鸡蛋
3个
低筋面粉
50g
白沙糖（蛋白）
30g
白沙糖（蛋黄）
10g
调和油
30g
牛奶
30g
步骤 2/9
蛋白打发至小尖角或者倒扣盆蛋白不掉，就是打好了！
步骤 3/9
蛋黄加入称好的白沙糖，调和油，牛奶
步骤 4/9
筛入低粉！
步骤 5/9
搅拌均匀，切忌过多搅拌，以免起筋！
步骤 6/9
将蛋黄糊和蛋白切拌均匀，切忌打圈搅拌！以免消泡！
步骤 7/9
烤箱预热，我家的烤箱我预热到120度放进去的！温度低烤让蛋糕慢慢地爬起来是比较好的，不容易开裂或塌腰！
步骤 8/9
开烤45分钟，将牙签扎入蛋糕，没有带出蛋糕就是烤好了！
步骤 9/9
不错哦！虽然有点开裂！口感还不错哦
