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南瓜粥

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美食故事

南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功；南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可

食用材料

老南瓜 200g 大米 140g 水适量

步骤 1/9

准备所需材料：

步骤 2/9

将大米洗净，用水浸泡1小时以上；

步骤 3/9

将老南瓜去皮，洗净，切块备用；

步骤 4/9

将装有浸泡好大米的内胆放入电饭煲中，加入适量水；

步骤 5/9

将南瓜倒入电饭煲中；

步骤 6/9

将电饭煲插上电源，按“功能”键选择“煮粥”，再按“开始”键就开始工作啦~

步骤 7/9

经过1个半小时，暖心暖胃的南瓜粥就可以食用啦！

步骤 8/9

成品1

步骤 9/9

成品2

小贴士：

１．南瓜切开后，可将多余的南瓜去掉籽，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。２．南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

菜谱标签：苏泊尔早餐夜宵锅具主食晚餐

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